Croque monsieur de foie gras et jambon cru délice de la Sûre😋 …
@julienlapraille
18/12/21
Copeaux de foie gras sur sa brioche toastée et ses petits légumes 🤤 🔥
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@julienlapraille
08/12/21
Hier, je vous parlais d’une chouette recette d’entrée pour les fêtes ! On part sur du foie gras! Le foie gras, joyau de notre patrimoine gastronomique, se déguste avec plaisir durant les fêtes ! …
@fouettmagic
07/12/21
Une idée de recette pour vos repas de fêtes: un éventail de tuile de pain, foie gras poêlé mi cuit et duo pommes poires 😋 Ingrédients pour 2 personnes …
01/12/21
Le Foie Gras est une histoire de tradition. Les producteurs préservent un artisanat ancien, vieux de 4 000 ans. Il n’y a qu’une poignée de producteurs de Foie Gras en Belgique mais ils exercent leur métier avec fierté et passion.
Les producteurs de Foie Gras élèvent leurs animaux en plein air. Le résultat de leur travail est un joyau de notre patrimoine gastronomique européen. En entrée, en plat principal, ou plutôt en amuse-bouche, le Foie Gras se déguste partout et à tout moment !
La route du Foie Gras met en valeur les qualités exceptionnelles de ce produit haut de gamme. Il n’y a que sept producteurs de Foie Gras en Belgique mais leur travail artisanal et leur savoir-faire spécifique garantissent aux consommateurs un produit noble et sain. Par-dessus la, le plus important est que le Foie Gras provient d’un canard sain, élevé dans de bonnes conditions dans le respect du bien-être animal.
Il y a 17 ans Marc Lamy et son épouse ont démarré la production de Foie Gras artisanal à la ferme ‘Le Canard Gourmand’ à Sprimont.
Productrice de Foie Gras à la ferme de la Sauvenière à Hemptinne. Elle a démarré sa ferme il y a 17 ans. Ses parents étaient agriculteurs et elle a grandi parmi les animaux.
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